Notre exploitation agricole et nos ateliers vous proposent une multitude de produits de saison et de haute qualité.
Le magasin de l'Établissement pénitentiaire de Witzwil vous propose chaque jour un assortiment varié de denrées alimentaires, de produits saisonniers cultivés dans nos jardins et d'idées-cadeaux confectionnées dans nos ateliers. Venez découvrir toute la richesse de notre production maison!
Heures d'ouverture
- Lundi: fermé
- Mardi à vendredi: de 08h30 à 12h00 et de 13h30 à 17h00
- Samedi: de 08h00 à 12h00
Boutique en ligne: www.witzwil.ch
En raison de la réduction prévue de l'agriculture et pour d'autres raisons d'exploitation, nous ne pourrons pas accepter de poulains à l'automne 2025.
L'élevage professionnel de poulains est une longue tradition à Witzwil. Nous proposons des conditions optimales pour une centaine de chevaux.
- Prairies vastes
- Sortie quotidienne par tous les temps et à toutes les saisons
- Écuries ouvertes avec beaucoup d'air et de lumière
- Manège avec sol renforcé
- Élevage continu de poulains jusqu'à trois ans
- Chevaux groupés selon l'âge
- Fourrage adapté à la croissance, selon l'âge et les besoins individuels
- Soins réguliers (vers, fers)
- Surveillance par une personne expérimentée
Pour tout renseignement ou pour une visite, veuillez vous adresser à jva.witzwil@be.ch.
L'Établissement pénitentiaire de Witzwil dispose d'un domaine de 825 hectares. Dans ce secteur proche de la nature, nous encadrons et encourageons quelque 40 détenus selon une approche socioprofessionnelle. S'ils en ont les capacités, ils peuvent faire un apprentissage débouchant sur un certificat fédéral de capacité ou une attestation fédérale de formation professionnelle. L'agriculture pratiquée à Witzwil comprend
- l'élevage de bovins,
- l'élevage de chevaux et de poulains,
- l'élevage de porcs,
- la production de cultures et de fourrages,
- la culture maraîchère,
- la production meunière,
- la protection des plantes,
- le travail en atelier.
Nous optons pour une agriculture productive, concurrentielle et conforme aux principes du développement durable et d'un élevage respectueux des animaux. Il s'agit de favoriser la biodiversité et de ne pas gaspiller les ressources naturelles. La protection de la nature et du paysage constituent un élément essentiel de nos activités. Notre personnel dispose de la formation spécifique à la branche et d'un perfectionnement dans les domaines de l'exécution des peines et de l'accompagnement socioprofessionnel.
Dans nos ateliers, nous encadrons et encourageons 40 détenus selon l'approche socioprofessionnelle. S'ils ont les aptitudes requises, ils peuvent faire un apprentissage débouchant sur un certificat fédéral de capacité ou une attestation fédérale de formation professionnelle. Les secteurs sont les suivants:
- Ateliers agricoles
- Menuiserie et charpente
- Peinture
- Atelier de création
- Atelier de zingage
- Électricité
- Mécanique
- Maçonnerie
- Culture fruitière
- Écologie et forêts
La priorité est donnée à l'affinement de nos produits et à l'entretien de nos machines, appareils et infrastructures. S'il reste des capacités, nous prenons en charge des mandats externes.
Notre personnel dispose de la formation spécifique à la branche et d'un perfectionnement dans les domaines de l'exécution des peines et de l'accompagnement socioprofessionnel.
Les travaux liés à l'approvisionnement permettent d'occuper environ 40 détenus selon les principes de l'accompagnement socioprofessionnel. Ces détenus peuvent, s'ils en ont les capacités, faire un apprentissage débouchant sur un certificat fédéral de capacité ou une attestation fédérale de formation professionnelle. Les secteurs de l'approvisionnement sont les suivants:
- Cuisines
- Boulangerie
- Boucherie et abattoir
- Magasin et culture maraîchère
- Nettoyage et blanchissage
Nous préparons chaque jour quelque 760 repas et de nombreux produits destinés à la vente dans notre magasin et sur les marchés. Sur demande, nous préparons des banquets pour visiteurs.
La moitié environ des produits traités dans nos secteurs de l'approvisionnement provient de l'agriculture et de la culture maraîchère ou fruitière de l'établissement.
Notre personnel dispose de la formation spécifique à la branche et d'un perfectionnement dans les domaines de l'exécution des peines et de l'accompagnement socioprofessionnel.
Confiture maison
Moulin à poivre
Magasin
Poulains
Pâturage des poulains